Как вам не стыдно

Опубликовано в CRE Retail «Рынок уже выучил несколько новых иностранных слов: локдаун, куаркод, санкции, мобилизация, ренессанс российских брендов, – перечисляет Михаил Петров, генеральный директор Smart Estate Moscow. – Лихорадочный передел происходит на фоне обнищания потребителя и сокращения бюджетов аренды. Управляющие команды торговых центров встают перед выбором между плохой и очень плохой стратегиями. Вероятным решением для многих проектов сегментов «средний +» и «премиум» станет выжидать, регулируя вакансию площадей, и сдерживая массовый исход операторов временными скидками. Однако эта стратегия хороша в случаях, когда кредиты банку выплачены и вообще наработана финансовая прочность. В противном случае, в расход летит концепция. Появление в качестве арендаторов условных торговцев с рынка в добром количестве выравнивает бюджет на полгода-год, пока покупатель определяется с решением больше никогда не посещать торговый центр. Очевидно, что внезапно появившаяся одна шаурма не убьет ТЦ, но вот этаж с секонд-хендом и рыночными вешалками уменьшат трафик и конверсию достаточно быстро. Можно ли будет вернуть такие проекты в строй? Да, но дорого и рискованно – через редевелопмент и смену бренда». Всё ниже и ниже В итоге на первое место личного антирейтинга арендаторов торговых центров Михаил Петров помещает любого рода конторы ставок на спорт. Такой оператор съедает львиную долю дорогих площадей первого этажа, и ему обязательно выделяется отдельный вход. «Помимо морально-этических соображений о пользе роду человеческому, этот профиль не комплиментарен розничной торговле, и не сможет обеспечить синергию другим арендаторам, – поясняет эксперт. – Примеров ущерба, которое наносит подобное торговое соседство, масса – практически, у каждого метро есть небольшой торговый центр с половиной этажа со спортивно-игровыми автоматами. Когда покупатель входит в такой объект, он не всегда может догадаться, что на верхних этажах есть ещё и товары и услуги. Кроме того, эти операторы, оплачивая самый высокий чек за квадратный метр, зачастую согласовывают вывеску больше названия торгового центра, визуально выделяют цветом свою часть фасада, что неминуемо приводит и к деградации бренда ТЦ». На втором месте, по словам г-на Петрова, кальянные. «Восточные традиции в России приживаются и укореняются, – констатирует он. – Переезд в крупные города России людей с востока приносит в культуру потребления новые экзотические формы, и управляющие команды должны следить за соответствием соискателя на роль арендатора наиболее желаемой и многочисленной аудитории торгового центра. Напомню, что кальянные посещаются в основном мужчинами, тогда как торговые центры часто «заточены» на женщин. Успешные кальянные, кроме того, стали сверхдоступным видом франшиз без фейсконтроля: помимо уютного интерьера, они не требуют обеспечения полноценной кухней, а владельцы бизнеса зачастую не готовы следовать правилам торгового центра и договариваются «по понятиям», что вызывает проблемы уже управленческого толка. Нередки и жалобы, в основном, от посетительниц о том, что гости кальянных вели себя асоциально. Торговое соседство с кальянной также мало кто может выдержать. Справедливости ради, стоит заметить, что иногда случается комплиментарность с барбер-шопами, если они также берут ориентир на эстетику арабского мира мужского сервиса, а не американский или английский классический вариант». На третьем месте – шаурма, остающаяся с девяностых не только самым популярным, но и наиболее доступным фаст-фудом в России. Средний чек шаурмичной у метро в 1,5-2 раза ниже любой концепции на фуд-корте. «Такой разрыв в цене выстраивает очередь из наименее платежеспособных покупателей, что, снова же, не всегда отвечает интересам других операторов торгового центра, – убеждён Михаил Петров. – Однажды мы сдали в аренду шаурме площадь фуд-холла, и в итоге получили одного успешного оператора и с десяток других невостребованных кухонь. Мы не учли тогда близость большого религиозного заведения, запросам посетителей которого идеально и соответствовал продукт нашего нового арендатора. В итоге весь фуд-холл заняли люди в религиозной одежде, которые полностью вытеснили ярко одетых московских студентов, девушек в коротких юбках и других клиентов, которые чувствовали себя не в своей тарелке. Надо оговориться, что не было никакого агрессивного поведения и других проблем, просто необходимо учитывать баланс аудиторий и держать средний чек по всем заведениям. Исключением из правил являются брендовые проекты шаурмичных от известных ресторанных холдингов, но такие операторы инвестируют приличные деньги в марку, оборудование, отделку и качество, поэтому не могут платить аренду в 2-3 раза выше обычного, за чем и гоняются горе-управляющие торговых центров. В трудные же времена аргумент, приводимый собственнику управляющим о высокой ставке за метр, действует безотказно. Под такого как бы «желанного» оператора выделяется и отдельное окно на фасад, и вывеска на полстены «Шаурма, шашлык, тандыр, лепешка», только в процентном соотношении высокая аренда может оказаться тщедушно-малой частью, а вот долю продаж фуд-корта на высоком этаже ТЦ такая торговая мина заберет приличную».